Продуманное торжество — успешное торжество. Успешное — максимальное удовольствие и наилучшие воспоминания.
Для удачного выбора проведения банкета нужно учесть несколько критериев:
- расположение заведения;
- профильность;
- наличие стоянки, охрана ее и вместимость.
По поводу расположения, нужно учесть, что гости, которые прибудут сами, должны легко найти ресторан, а не блуждать по закоулкам и проходным дворам.
Заведение, прекрасно приспособленное для небольшого корпоратива, чаепития и камерных посиделок, может категорически не подходить для большого мероприятия, такого, как свадьба. Это связано с удобством размещения большого количества гостей, комфортом при посадке за банкетный стол, возможностью свободного выхода из-за него. Немаловажным будет наличие свободного пространства для танцев, проведения шоу. В идеале, зал не должен быть загроможден стойками, колоннами. Гости должны не только слышать, но и видеть свадебное действо и принимать в нем участие.
Будет фото- и видеосъемка, поэтому желательно выделение места для фотографирования гостей с женихом и невестой. Зал должен служить достойным фоном для съемки. Обязательно нужно подготовить зону для размещения либо живой музыки, либо диджея.
Зал должен быть оборудован вытяжными устройствами и кондиционером.
Имейте в виду, что хороший ресторан нужно заказывать заранее. Оговорите возможность заказа на определенную дату и время. Узнайте режим работы заведения и возможность продления. Выясните его стоимость.
При составлении меню оговорите сумму на человека, выясните, можно ли принести свое спиртное. Это существенно снизит затраты
Как доставить гостей? Трансфер — продумайте заранее, кого доставить к ресторану, а кто прибудет самостоятельно. Наличие бесплатной парковки, ее вместимости и охраны должны учитываться на этапе выбора заведения. Желательна зона отдыха при ресторане, либо парковая зона, чтобы гости могли выйти и отдохнуть от шума торжества. Эти этапы — ключ к успеху удачного банкета, а наличие письменного договора с рестораном — защита от неожиданностей.
